關於我們－元的江南料理

名稱由來薺元是當今的老闆；老婆大人想的『薺菜開元，萬象更新』充分表達小館主產品特色，也點出經營者從新開始的心態。

開張大吉 2005年12月13日(星期二)，薺元小館在民生社區三民路102巷14號；一條不起眼的單行巷弄靜悄悄的，開張大吉了。

賣場加廚房總共17坪，客人上小號，還得借道廚房。 4張方桌十幾張板凳，12位客人也就滿了。小姨子和我共計二位員工，她負責點單端菜收盤清潔結帳，我打理廚房所有事務外帶半夜起床買菜，每日工作量18小時，算是正常。薺元當時號稱小館，實是大言不慚『防風避雨的固定麵攤，更加貼切及名符其實』。